000: 以下、ほむちゃんが人気記事を紹介します

1: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします ID:yS0JO5ec0
ある程度なるだろ

3: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします ID:H0DuuVasa
普通パックご飯に卵混ぜて炒めるよね

5: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします ID:yS0JO5ec0
お前らのパラパラ炒飯へのこだわりは異常

6: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします ID:TrAU0zS40
むしろお好み焼きみたいに固めて焼けないだろうか?

25: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします ID:Oi1jD/03a
>>6
固めないけど焼き飯も焼きそばも結構焼くわ
そばは焼くとソースをよく吸う
ライスバーガーみたいなのはダシ粉と片栗粉と油かな

7: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします ID:9EjbNS1ba
炒め方次第だよね

8: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします ID:GEiuSSuNa
食いたいのは炒飯ではなく焼き飯

9: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします ID:ekYbMd+Q0
よく熱が中華料理屋とダンチって言われるけどホントに要因はそこなの?

10: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします ID:5HROtH2e0
卵で米粒をコーティングして黄金のようにする超絶技術のチャーハンの種類を楽に作る方法
ってずっと前にテレビで紹介してたのを見たんだけど
なんでいつの間にかパラパラチャーハンの作り方として扱われるようになったのかね

11: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします ID:msENcRQN0
そもそも別にパラパラじゃなくていいわ

12: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします ID:BikojDrGa
今や料理番組でも普通に紹介されてる定番の作り方なのにな
新しいものを受け入れられないんだろうな

13: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします ID:aK2HiTb9a
火力によるんじゃね
家庭用コンロでは無理みたいな

17: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします ID:w3pRbpUfd
べちゃべちゃ炒飯のほうが好き

19: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします ID:AUlL0w2m0
美味しんぼであったな

22: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします ID:FpcnJqil0
米だけで炒めてから溶き卵入れた方が美味いぞ

26: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします ID:YkfAcEGM0
あえて、べちゃべちゃチャーハンを紹介する番組あったな。なぜか板橋に集中してた

27: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします ID:ZJxHuFlj0
ある程度ぱらぱらに近づくからいいんだよな

29: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします ID:ap9hJKJNa
米が吸水しちゃうから逆にビチョビチョになった
やっぱスタンダードな作り方が一番だわ

30: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします ID:A6wfpcrH0
パラパラを超えてボソボソになるのは?

31: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします ID:QF4aYGX/0
インディカ米使えよ

32: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします ID:9EjbNS1ba
コーティングとか分散はプロセスのが影響大きいのに材料だけで語ってる時点で謎の勢力の技術力の低さが伺える

33: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします ID:Z2CdZ0yI0
鉄のフライパンじゃないと無理。
溶き卵が油に浮くくらい油入れないとパラパラにはならん。

テフロンでやると同量の油でも油っぽくなって上手くできない

34: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします ID:9EjbNS1ba
>>33
それは同量の油を入れるからでは

35: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします ID:Tc0kWrOq0
言うてそこまでパラパラのチャーハン食いたいか
塩コショウが効いてりゃうまくね

36: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします ID:mPjrszrV0
ベチャベチャと焦げてるハイブリッドが好き

37: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします ID:kLs7q5mP0
批評する奴はちゃんと一回作ってから物申して欲しい

39: そっくん ◆SokkunHeX. ID:ETKGf9JEa

41: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします ID:aCAYGYsz0
卵先入れ、卵後入れ、卵かけご飯
3パターンを顕微鏡で比較した実験があったな
卵かけはまあまあそれっぽくなるけど、本物にはかなわない出来らしい

45: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします ID:EjAHXofRr
卵かけご飯をホットサンドメーカーで焼くとめちゃくちゃ美味いぞ

46: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします ID:gaBZau5a0
パラパラになるかは豚肉の油次第だと最近気づいた

47: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします ID:KCWsMMH90
素直にインディカ米つかえよw

48: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします ID:7Wh1gyww0
卵かけご飯を炒めたものは炒飯じゃないぞ
卵を先に入れてからご飯を入れて炒めるのが炒飯

49: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします ID:SfVCy0An0
しっとりのがいい

52: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします ID:993w8b0nd
プロ並みのパラパラチャーハン目指してるわけじゃないしある程度でいいよな

53: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします ID:Drv0z+SB0
パラパラにすればいいだけなのにエアプだらけで毎回萎える
・冷凍米をほぐしてパラパラにする
・油か玉子を米に混ぜてパラパラにする
・粘度が高い米は水洗いを事前にする

54: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします ID:F2qCHDVe0
だぁだぁだぁ

55: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします ID:m6Hyymbo0
あれパラパラってかボソボソでまずいよ

56: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします ID:QNclVqwh0
レンチンで作ればパラパラだぞ

57: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします ID:aDDb43ys0
そもそも普通に作ってもある程度パラパラになるんで
卵かけご飯にするのはコスパ悪いな

58: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします ID:I8WZggSr0
そもそもこのスレやスレ主は炊き上がったご飯洗ったとかちゃんと議論してんの?

59: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします ID:ctBuZ5Dz0
パラパラにするだけなら弱火でじっくりだけでいける

60: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします ID:7IH5+iCTd
パラパラそんなに美味しくないし

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