趣味でこういう定食屋作りたいんだけどどう思う？

・学生向け
・(貧乏学生の多い)国立大の近くを想定
・定食メニューは俺の気まぐれ1種類だけ
・ばーさん直伝のお袋の味
・こだわりの食材と調味料
・味は保証する
・値段は安め(500円くらい)

お袋の味だけじゃだめなのか

毎週土日開催お店屋さんごっこガイジ

ヤング島耕作に載ってたナス味噌炒め定食しかない中華とかたけしがよく居た煮込みだけの居酒屋とか

学生向けなら
こだわりの材料とか調味料にせず
ガッツリ大盛で廉価なほうがありがたいんじゃないかな？
女子学生向けならいいのかもだけど

学食にはないジャンクさや大盛のがうけはいい

追加
・白飯おかわりし放題

飲食店に勤めたことがあればわかるけど客ってのは好き嫌いが激しいぞ
しかも残すことに罪悪感があるから「嫌いなものが出てきたらどうしよう」なんて変な心配をする

一種類でコスト抑えるのはアイデアだが日替わりはやめとけ

どういう客層を狙ってるのかが曖昧すぎるよ
少食学生ならコンビニのおにぎり２つで十分だから500円も払わない
美食学生なら定食など食べない
オーガニックなどを求める学生なら自弁だろうし
大食学生ならガッツリ大盛だし
貧乏学生なら一食で１日持たしたいだろうし
国立大学狙いなら実家じゃない子たちが多いだろうからね
趣味だから採算もとめてないのかもしれないけどね

起業ガイジの定期スレ
レスすんな

因みにモデルは俺が学生時代住んでたアパートの近くにあった店

> ・ばーさん直伝のお袋の味

これ書きたかっただけだろw